Veckans meny

Veckans meny serveras måndag – fredag, klockan 11–14. För bordsbokning ring 08-534 818 12 alt. bistronobel@nobelmuseum.se

Dagens rätt 95 kr

Dagens soppa 80 kr
Veckans vegetariska 95 kr


I dagens lunch ingår salladsbuffé, bröd och kaffe. Som ett led i Bistro Nobels Svanencertifiering strävar vi efter att i så stor utsträckning som 
möjligt servera närproducerade, ekologiska och "fair-trade" produkter. 

 V. 20, 14 - 17 maj Lunchmeny v 20.pdf

TISDAG
Kaviarströmming med mandelpotatis
Kalvstek med buljongkokta grönsaker, basilikabearnaise och kokt potatis
Indisk blomkålssoppa

ONSDAG
Fiskpiccata med tomatsås och ris
Majskycklingfilé med sås på soltorkade tomater och rostad färskpotatis
Räksoppa med färskostfyllt pitabröd

TORSDAG
Lyxiga fiskpinnar med dillmajonnäs och kokt potatis
Biff stroganoff med ris
Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde

FREDAG
Stekt Nilabborre med rödvinssås, persiljesmör och dinkelsallad
Älgjärpar med kantarellsås, gele och kokt potatis
Asiatisk grönsakssoppa med tofu

VECKANS VEGETARISKA
Couscous med kryddig grönsaksstuvning

V. 21, 21 - 24 maj Lunchmeny v 21.pdf

TISDAG
Halstrad lax med svarta bönor, mangosås och matvete
Nötfärsbiffar med örtsky och potatismos
Soppa på blandade bönor och korvar

ONSDAG
Fiskgryta med tomat och saffran samt aïoli
Kycklingbröst med cognacssås och rostad potatis
Ost- och svampsoppa

TORSDAG
Stekt escolarfilé med ansjovissmör, gräslökssås och kokt potatis
Beef curry med ris och tbh
Gurksoppa med räkor och pepparot

FREDAG
Fiskqueneller med spenat, vitvinssås och ris
Kalmarlåda (lammkotletter, bacon, stuvad potatis)
Ramslökssoppa med ramslökskorv

VECKANS VEGETARISKA
Pasta med kronärtskockshjärtan, vitlök, persilja och parmesan.