Veckans meny

Veckans meny serveras tisdag–fredag, klockan 11–14. På lördagar serveras dagens lunch och soppa, på söndagar dagens soppa. För bordsbokning ring 08-534 818 12 alt. bistronobel@nobelmuseum.se

I dagens lunch ingår sallad, bröd och kaffe. Som ett led i Bistro Nobels Svanencertifiering strävar vi efter att i så stor utsträckning som 
möjligt servera närproducerade, ekologiska och ”fair trade”-produkter.


Veckans meny, v. 10 (3–6 mars)

Veckans meny som pdf

Tisdag 3 mars

Laxschnitzel med vattenkrasse, sugar snaps, avokado, soya- och vermouthsås och ris
”Jerk” kyckling med ris och bönor
Asiatisk sötpotatisburgare med jordnötssås, inlagd gurka och groddsallad
Karljohanssvampsoppa med rökt lax

Onsdag 4 mars

Små fiskbiffar med spenat, vitvinssås och ris
Bräckt skinka med parmesanstuvad svartkål, sky och rostad potatis
Asiatisk sötpotatisburgare med jordnötssås, inlagd gurka och groddsallad
Rödbetssoppa med gorgonzola

Torsdag 5 mars

Kokt torskfilé med kaprishollandaise, sparris och kokt potatis
Texas chili med tillbehör och ris
Asiatisk sötpotatisburgare med jordnötssås, inlagd gurka och groddsallad
Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde

Fredag 6 mars

Potatis- och pumparaggmunkar med krämig skaldjurssallad
Kalvfärslimpa med örtvelouté och auberginegratäng
Asiatisk sötpotatisburgare med jordnötssås, inlagd gurka och groddsallad
Fisk- och skaldjurschowder med asiatiska smaker


Veckans meny, v. 11 (10–13 mars)

Veckans meny som pdf

Tisdag 10 mars

Laxpudding med skirat smör och rårörda lingon
Tagliatelle med örtfärs, ljummen tomatsallad och örtmascarpone
Indisk spenatgryta med kikärtor och ris
Squash- och sötpotatissoppa

Onsdag 11 mars

Grön fisksoppa med basilika-aioli och kokt potatis
Rimmad och glaserad kyckling med potatis- och champinjongratäng
Indisk spenatgryta med kikärtor och ris
Mulligatawny

Torsdag 12 mars

Örtfyllda flundrafiléer med räksås och ris
Lammgryta med spenat, citron och svartpeppar, ris
Indisk spenatgryta med kikärtor och ris
Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde

Fredag 13 mars

Lyxiga fiskpinnar med dillmajonnäs och kokt potatis
Viltgryta med Västerbottensostgratinerat mandelpotatismos
Indisk spenatgryta med kikärtor och ris
Kycklingsoppa med paprika, maj och curry

Contact

Nobelmuseet Stortorget 2, Gamla Stan, Box 2245, 103 16 Stockholm
work +46 8 534 818 00
Executive Editor: Olov Amelin

Main sponsors

Today at the Museum

Opening hours

11:0020:00

Tours

Events

No events today.

Daily Special

Salmon schnitzel with watercress, sugar snaps, avocado, a soy and vermouth sauce, and rice
Jerk chicken with rice and beans
Asian sweet potato burger with peanut sauce, pickled cucumber and sprout salad
Porcini soup with smoked salmon