Veckans meny

Veckans meny serveras tisdag – fredag, klockan 11–14.
Dagens rätt 90 kr 
Dagens soppa 75 kr 
Veckans vegetariska 90 kr

I dagens lunch ingår salladsbuffé, bröd och kaffe. Som ett led i Bistro Nobels Svanencertifiering strävar vi efter att i så stor utsträckning som
möjligt servera närproducerade, ekologiska och "fair-trade" produkter.  

Vecka 20

TISDAG, 15 maj
Laxqueneller med spenat, vitvinssås och citronris
Pasta med färsbiffar, bacon, sky, parmesan och äggula
Lins-och kokossoppa med räkor

ONSDAG, 16 maj
Stekt strömming med basilika samt potatismos mixat med oliver och pepparrot
Benfri kycklingklubba med apelsin- och chilisås samt quinoa
Köttfärssoppa med bönor

TORSDAG, 17 maj
Kafémeny

FREDAG, 18 maj
Vitlöksstekta fiskfiléer med ratatouille och klyftpotatis
Boeuf Nicoise med kokt potatis och haricot verts
Bönsoppa med sidfläsk och korvar

Veckans vegetariska: Ugnsbakade gul- och rödbetor med rostad potatis och fetaost

Vecka 21, 21-25 maj

Måndag
Pasta med rökt lax, vitlök, tomat, grädde och gräslök
Pytt i panna med stekt ägg, rödbetor och saltgurka

Tisdag
Friterade fiskbollar med räkmajonnäs och kokt potatis
Rostbiff med ljummen potatissallad och pickles

Onsdag
Örtfylld flundrafilé med skaldjurssås och ris
Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Torsdag
Kokt torsk med ägg, räkor, pepparrot, smör och potatis
Kebabspett på kyckling med koriander, chili och ingefärssmak, couscoussallad och raita

Fredag
Ugnsbakad oliv- och dillmarinerad laxfilé med äppelcrèmefraiche och kokt potatis
Piccata med tomatsås och ris

Veckans vegetariska: Ostfylld canneloni med tomatsås

Veckans sallad: Sparrissallad med sesamrostade grönsaker och hollandaisesås (120 kr)